24. 烤鱼 ……_都水监公厨 首页

字体:      护眼 关灯

上一章 目录 下一章

24. 烤鱼 ……

第(2/3)页

就要宵禁还来了一桩买卖,男子是真的很高兴,这样回去就不用担心被家中的恒娘骂了。

  郑琬双眼放光,手指着尽头的都水监后门,解释道:

  “就是前面的都水监,郎君帮着送到门[kou]就行。”

  “好好好!”

  男子迫不及待地应答道,看出郑琬和赵青悠是被身上的东西所累,还好心地帮着两人拿东西,连带着肩上的柴火一起送到门[kou]。

  郑琬看着再往前一步就是都水监的位置,连忙从荷包中掏出两枚通宝,感激地说:“多谢郎君!”

  “娘子不必言谢,要是往后还需要柴火,可以到西市旁边的群贤坊探寻,某就住在那儿。”

  说完话,男子想着时间不早,飞快地跑离都水监的位置,两三个坊市的距离可不是那么容易回家的。

  郑琬的话还没说出[kou],看到的就是如此着急的画面。

  赵青悠看她愣在原地,解释道:“或许是赶着归家,一个时辰的时间回到群贤坊可不容易。”

  “原来如此。”

  之后,两人就像是小仓鼠一般,将买来的所有东西带回自己的房间。

  除了柴火和油盐,这些都是需要赔偿给后厨的,之前郑琬第一次做小鱼干的时候用了这些东西,现在有了自然是要还回去。

  剩下的就是用来制作感激王屈他们的烤鱼。

  她做完这一切刚回到自己的房间,就听到外面传来敲门声。

  “咚咚咚!”

  郑琬甩了甩疲惫的胳膊,一打开房门,就看到一条鲜活的鱼出现在自己眼前,再一看,原来是王屈捏着一条活鱼出现在自己面前。

  王屈丝毫没有觉得自己的行为有什么不对劲的,一脸兴奋地说:

  “郑娘子!你看,这可是某特意从鱼师手里收来的大鱼,足足有六斤重,做娘子准备的吃食可够?”

  郑琬看着剧烈挣扎,不断甩动身上残余水分的大鱼,有点无语地说:

  “自是可以,不过鱼养在桶里拿过来也是可以的。”

  “是…是吗?我等太兴奋,冒犯了。”

  王屈尴尬地笑了笑,赶紧把鱼藏在自己身后,有些呆愣地看着郑琬擦拭脸上水珠的动作。

  现在他才意识到自己干了一件怎样的蠢事,希望郑琬不要和他们这样的蠢人计较。

  “无碍。时辰不早,先把鱼杀了吧。”

  “哦,哦哦。”

  王屈有些傻乎乎地跟在郑琬身后往后厨的位置走去,来到水井旁,把鱼递到郑琬手里。

  看着对方手起刀落,原本活蹦乱跳的大鱼瞬间在她手里死去,不由得在心里感叹郑琬利落的动作,与她外表看起来实在是差异太大。

  接着,郑琬趁着来到后厨的这段时间,还将其他买来的食材一起处理好。

  之后几人再一起回到郑琬的住所。

  原本王屈等人还准备帮忙的,看着镬里浸泡的从未见过的东西,停下了自己的动作,下意识地凑近闻味道,惊喜地睁大眼睛,问道:

  “这里的可是番椒?”

  郑琬正在用葱姜把鱼腌制起来,听到王屈的话,头也不抬地回道:

  “没错,这就是番椒原先的样子,之前诸位吃的番椒油就是用它研磨之后的粉末制成的。”

  “原来如此,闻着就能感受到一股刺鼻的味道。不知娘子可有什么需要我等帮忙的?”

  闻言,郑琬抬头看了一眼激动地众人,开[kou]道:

  “郎君想要帮忙的话,那就生火吧。将炉子升起火,再把镬放在上方烹煮,水开一刻钟之后捞出番椒即可。”

  “诺。”

  王屈几人一听到自己有任务,热火朝天地开干起来。

  几人原本就是农户出身,烧火烧水这样的任务对他们而言,就是小菜一碟。

  随着炉火的升起,周围的空气逐渐染上一点温热的气息,夜间吹来的寒风丝毫影响不到大家的热情。

  一刻钟的时间一到,几人迅速捞出里面的番椒,拿到一旁放凉,等待郑琬使用。

  郑琬为了使做菜的速度加快,几乎是两处同时开工。

  在几人震惊的眼神中,将切好的豚[rou]放入干燥的镬中不断煸炒,出油之后就将自己的心神转移到番椒上。

  用刀将煮软的番椒剁碎,因为提前浸泡和煮过,这些番椒已经完全不复干燥时的[xing]质,外皮已经保持原状,内里却早已经软烂。

  她几乎没怎么用力,小半盆的番椒就瞬间化为碎末,火红的颜[se]散发着越发浓烈的味道。

  混合着此时镬中不断散发的猪油香,直接将王屈几人迷的神魂颠倒。

  要不是顾及着郑琬还在这里,他们真的想要直接捞出镬里的[rou]片尝尝味道,胃部对于这种纯粹的[rou]香实在是不能拒绝。

  于是,几人一边流着[kou]水,一边不停搅动锅里的[rou]片,并凑近观察[rou]片的颜[se],看着上面出现郑琬所说的金黄[se],赶紧出声喊道:

  “郑娘子,[rou]片炸好了。”

  “是吗?”

  郑琬借着皎洁的月光,以及镬旁的火光,观察里面[rou]片的颜[se]。

  发现真的好了之后,她立即从王屈的手中接过锅铲,将[rou]片捞出,放到一个小碗上,将她切好的土豆倒入镬中。

  几人看到她的动作,有些不解地叹气,迫不及待地吸走空气中快要散去的香味。

  郑琬忽然觉得自己好像听到了肚子叫的声音,有些好奇地说:

  “难不成几位郎君还未用过晚膳?”

  一听这话,王屈顿时羞红了脸,只是在火焰旁边坐着,没怎么看出来。

  他不知道郑琬是怎么看出来的,他们几人为了这顿难得的美味,特意留着肚子,说来还挺不好意思的。

  只是顶着郑琬清澈的眼眸,他又不好意思说谎,只得尴尬地点点头。

  这下子郑琬可算是明白了,怪不得刚才她剁番椒的时候,感觉自己一直听到吞咽[kou]水的声音,她还以为那是自己的错觉。

  “郎君和该早说的,儿就能先做点可以直接吃的零嘴。既然如此,这炸过的[rou]片撒上一点盐和辣椒粉滋味也不错,你们等等,马上就好。”

  说罢,她迅速掏出盐和研磨的辣椒粉、五香粉一起撒在刚出锅的炸[rou]片上。

  双手捧着碗,不断向前向上摇晃,里面的[rou]片和随着碗的动作而不停在碗里上下翻动,不一会儿就将撒上最上层的撒料均匀地裹在每一片[rou]片上。

  混合着[rou]片自带的[rou]香,仅仅是闻着就能感觉到滋味很不错。

  她手捧着碗递到几人面前,笑着说:“几位郎君尝尝。”

  “多谢郑娘子!”

  感受着鼻尖浓郁的香味,李庆着急地伸出手,抢在王屈之前把碗拿在手里,看着手中金黄[se]中点缀着星星点点红[se]的[rou]片,嘴里的[kou]水不断分泌,隐隐有一种快要渗出来的趋势。

  其他人看到他如此不顾及颜面,也开始不管不顾起来,纷纷朝着李庆手里的碗出手,嘴里还在激动地喊道:

  “来一块。”

  “你别自己一个人吃,这可是郑娘子送给我们大家的。”

  李庆为了能好好地把[rou]片吃进嘴里,只能松开自己的一只手,给其他人伸出的手留出空间。

  他感受到指腹滚烫的温度,才意识到这份炸[rou]片刚从镬里捞出来没多久,害怕烫伤,飞快地将炸[rou]片塞进嘴里。

  那一瞬间,他感受到自己的舌头不仅遭受了高温的袭击,还感受到一阵阵不断上涌辣味,刺激他不停吸气舒缓。

  同时,他的牙齿迫不及待地咬碎嘴里的炸[rou]片,内里蕴含的油脂随着[su]脆的炸[rou]片裂开而爆发,浓郁的油脂香在唇舌之间流淌。

  肥[rou]经过油炸之后,恍若无物,而瘦[rou]部分有点硬,但是咬碎时,带来的[rou]香和[kou]感是肥[rou]不能相比的。

  一咀嚼,“咔嚓”声从牙齿传到大脑,加速了炸[rou]片带来的好滋味,可以说是焦香[su]脆、香辣可[kou],一[kou]根本就不能满足,甚至有一种吃了之后更饿的感觉。

  李庆总算回味完这一[kou]美味的炸[rou]片,幸福地睁开双眼,准备再拿几块尝尝。

  却发现自己手里原本满到冒尖的炸[rou]片,此时只剩下一个底,要是他再睁眼晚几秒的话,估计留给他的就是空空[dang][dang]的碗。

  看到这,他不由得生气地说:“你们这群家伙,居然一次拿那么多!”

  说完,他直接把碗[kou]对准自己的嘴巴,将碗里剩下的炸[rou]片倾倒进嘴里。

  有人看到他这豪横的场面,赶紧虎[kou]夺食,从李庆的嘴里将碗抢下,看着还剩下两块炸[rou]片,发出和刚刚李庆一样的声音。

  “你也好不到哪里去!”

  说完,赶紧将最后的两块扔进嘴里。

  这个时候,李庆根本就不在乎其他人抢走自己的碗,反正炸[rou]片已经塞满了他的嘴巴,每一[kou]都能让人听到[su]脆掉渣的“咔嚓”声。

  随着“咔嚓咔嚓,”炸[rou]片瞬间在嘴里化渣,无数的油脂浸入唇齿之间,混着辛辣的番椒,辣到他满头大汗,也不愿意张开嘴,防止嘴里吃食碎末从中掉落。

  满满一[kou]炸[rou]片带来的满足感,令李庆忍不住露出餍足的笑容。

  在几人夺食之时,郑琬早已经将土豆条炸[shu],开始烤鱼最重要的炸制环节。

  如果她们有炭火,以及时间充足的话,用炭火慢烤的鱼做起来自然更美味,只是今天的小宴有点匆忙,不得不采用煎来制作烤鱼。

  她将腌制鱼的葱姜取出,右手牢牢地抠着鱼的两腮,另一只手帮忙将整鱼撑开,防止下锅的时候合上,那就是不是烤鱼该有的形状了。

  因为鱼有点大,她甚至需要站起来[cao]作。

  而王屈几人看到她如此大场面的举动,也顾不得回味嘴里的炸[rou]片,目不转睛地盯着她的动作。

  亲眼看着郑琬将一条六

(本章未完,请翻页)
记住手机版网址:m.62xiaoshuo.com
加入书签我的书架

上一章 目录 下一章