玉米豚肉馄饨 ……

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“诺。”

  对于郑琬的好心提点，众人是立马记在心头，说不准什么时候自己就可以依照这些提点，跟着郑娘子习得一手好厨艺，届时说不准还有继续往上爬的希望。

  郑琬看着众人揉面没有什么问题，转身开启做馄饨的其他步骤。

  先烧一镬开水，将自己取来的生姜拍碎、小葱切断揉搓出味，再加洗干净的花椒连同姜葱一起放入碗中，倒入开始浸泡出味。

  接着取用三肥七瘦的豚[rou]剁碎成[rou]糜，保有一定的颗粒状，吃起来[rou]味更足。

  做好这些之后，她看向远处负责剥玉米粒、清洗的人，询问道：“玉米可都处理好了？”

  “马上就好，郑娘子。”

  闻言，她点点头，继续看向一旁揉面的位置，感觉到时间正好之后，立即对眼前的[rou]糜进行下一步的处理。

  郑琬往碗里的[rou]糜加入盐、酱油、五香粉一起搅拌，接着再加入她提前浸泡好的葱姜花椒水，可以帮助[rou]糜除去异味。

  第一步不用加太多，倒入小半碗，然后迅速在碗中顺着一个方向进行搅拌，直至感觉葱姜花椒水被[rou]糜完全吸收。

  这样的步骤可以来上三四次，感觉到[rou]糜吸饱水分，筷子都快要无法继续搅动时，她才停下自己一直搅拌的手。

  这样大的工作量，让她停下来后忍不住甩了甩有点发酸的右手。

  一抬头就看到揉面那个位置都在看着自己，她下意识地问：“何事？”

  众人立即连连摆手，避开郑琬的视线，当做是自己什么都没有看到。

  这种突然变化的情绪，郑琬还有些无法反应，不明白大家为什么露出震惊的表情。

  但是想到时间不早，她暂时放下心中的疑虑，将调好的[rou]馅放在原地，走到揉面的桌上旁，开[kou]道：

  “你们先看着儿擀面的姿势和厚度，之后你们再自己来。”

  很快，众人就亲眼见证了不可思议的一幕。

  只见郑琬取出一块面团不停揉搓，面团在众人眼前幻化成各种造型，然后经由擀面杖那么轻轻一擀，就变成了一大块铺满桌面的面皮，薄若纸张，甚至透过面皮，他们还能看到下层桌面的颜[se]，足见其薄度。

  这种制作馄饨面皮的方式，众人前所未见，他们之前都是直接将面团分成一个个小剂子，接着擀成圆形面皮，制成大家嘴里的偃月型馄饨。

  有人刚想要询问接下来要怎么做，就看到郑琬拿出刀，以眼为尺，将整块面皮分成一块块掌心大小的方块面皮。

  看到这一步，众人心中的疑惑更深，这样的面皮要如何制成馄饨？

  郑琬此时却没有时间解答众人心中的疑问，继续讲解道：

  “诸位都看清楚了吧？这样配料做出来的面团延展度更好，更容易做出这种厚度较薄的馄饨面皮，等会儿你们就明白这种馄饨的美味。”

  擀面、切造型而已，这样的难度根本难不倒这群做贯面食的人。

  顶着郑琬期待的眼神，众人点点头，立马回到自己的位置上开始制作面皮。

  这边嘱咐好之后，郑琬走到旁边的位置，将玉米粒与[rou]馅混合，而后拿出一双筷子看着负责包馄饨的人，介绍道：

  “这种馄饨包起来特别简单，你们只需要看一眼就会了。你们看，左手将面皮

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