46. 咸奶油杏仁蛋糕 ……

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郑琬，正好撞见安管事出门，立即把人叫住，“安管事。”

  安云焕还以为郑琬又有什么朝食的事情要和自己说，脸上立即挂上[shu]悉的笑容，好奇地问：“娘子是对对明[ri]的朝食还有什么要说的吗？”

  郑琬立即摇头，回道：“不是，儿是有其他的事情要找您。”

  “娘子请说，只要是在某权责范围之内的，有什么能够帮到娘子的，某必定不会推辞。”

  “儿想要借用一下公厨的烤炉，不知道安管事可否决定？”

  “烤炉？”

  安云焕刚开始还有些不理解，但是很快就想通了，用一种我什么都明白的眼神看着郑琬，那勾起的嘴角和迷幻的眼神，把郑琬看的一愣一愣的。

  有些不解地问：“不可以吗？”

  “这有什么不可以的，娘子本就是公厨的一个大厨，用公厨的厨具研究新菜那不是理所应当的事吗？反正我们公厨的烤炉闲置在一旁也是[lang]费，要是娘子研究出了什么新菜可不要忘了我们大家。”

  一下子郑琬就明白了安云焕愿意借用烤炉的原因，原来是等着自己朝食的时候也用上这个烤炉。

  她沉思片刻，立即点点头表示应允，而后对着安云焕恭敬地说：“多谢安管事。”

  回去之后郑琬就发现了在替自己切杏仁片的赵青悠，笑着摇摇头，真的是不知道自己该说什么好。

  赵青悠也注意到靠近的郑琬，有点不好意思地说：“儿的手艺没有娘子稳妥，切的薄厚不均匀，应该没有大碍吧？”

  “无事，阿姊不用担心，你做的很好。正好阿姊帮忙切杏仁，儿自己去把一旁的桑葚解决了。”

  要想要做出来更加完美的桑葚蛋糕，桑葚果酱自然是必不可少的。

  而且果酱和[nai]油混合在一起给蛋糕抹面，还可以给[nai]油增添更加诱人的颜[se]，增添食[yu]，也算是一个更好的卖点。

  一旁的赵青悠听到郑琬的安排，立即兴奋地点头，觉得自己总算是能够帮到什么了。

  郑琬自己则是将沥干水分的桑葚全部取出来，再次检查有没有没摘除赶紧的梗，检查完之后，留下一部分。

  其他的全部倒入镬中，先用铲子将里面的桑葚全部碾碎，用自己的最大的力气将里面的汁水挤压出来。

  而后小火慢熬，一边搅拌，一边不停地用铲子碾碎，争取让桑葚所有的大颗粒都消失，只留下那些细小的部分增添[kou]感。

  不一会儿镬内的水汽越来越多，桑葚周边也开始出现紫红[se]的汁水，一股酸甜[jiao]织的气息开始往四周弥漫。

  郑琬继续搅动，发觉里面的原本坚硬的桑葚都开始变软起来，搅动的时候察觉到而颗粒物明显变少。

  她赶紧趁势往里面倒入糖，继续搅拌直至糖完全融化，原本酸味更多的气体，也逐渐变成了甜味占据主导地位的气体。

  并且镬内的果酱明显变得更加的粘稠，看起来果酱应该就熬的差不多了。

  在最后舀出来的时候挤入一点柠檬汁，为果酱增添一丝风味。

  将密封好的果酱放到一旁之后，郑琬直接坐在赵青悠身旁，两个人一起把所以的杏仁都片好。

  之后再一起把长久不用的烤炉打扫干净，放入一点炭火，用[cao]木灰盖住，延长炭火的烘烤时间，争取在明天傍晚用的时候，可以把她们刚刚擦洗的水分都烤干。

  翌[ri]，郑琬心情愉悦地起床，此时的她还没有意识到自己接下来会面临的情况。

  “铛！”

  筷子撞在碗里发出清脆的享受，郑琬忍不住长叹一[kou]气，松开筷子，让自己的右手手腕不停地转圈，想要缓解长时间大蛋清形成的酸胀感。

  她做的时候还是低估了这种亲自用手打蛋清的难度，四根筷子不停地搅打速度也很慢，为了在预订的时间内把自己需要的蛋清打发，郑琬可是废了一番大力气。

  等到赵青悠来的时候，就只能看到面糊与蛋黄和打发的蛋清混合在一起的搅拌物。

  看起来是一种淡淡的黄[se][ye]体，平铺在铁盘上，中间了隔了一层油纸，防止粘连。

  赵青悠一边给烤炉烧火，一边好奇地问：“娘子你这做的是什么？”

  “蛋糕，一种吃起来香香软软的点心。”

  赵青悠了然地点点头，抓紧时间把已经烤热乎的炉子里的炭火全部撤出来，用余温把这样蛋糕[ye]烤[shu]。

  她看着淡黄[se]的蛋糕[ye]送入烤箱的时候，心情十分的紧张，不知道这一次能不能成。

  要是不成的话，估计明[ri]还得继续赶工，想到郑琬已经搅打到酸胀的手腕，提议道：

  “娘子若是这些做不成的话，不如明[ri]请牛鱼师他们来帮忙，男子的力气总是要大一些，娘子也不用这么辛苦了。”

  [jiao]货的时间就在明天中午，如果这一次不行的话，估计真的要请人帮忙，人工打发蛋清真的不是谁都能够做的。

  郑琬赞同地说：“阿姊言之有理。”

  接下来的时间，两个人就在烤炉前方，顶着灼热的温度，等到烤炉里面传来的讯息。

  也不知道时间过去了多久，渐渐的两人突然闻到一股越来越浓郁的[nai]香味，香甜的气息在烤炉周身围绕着，在这个凄冷的夜里格外明显。

  赵青悠更是惊喜地抓住郑琬的胳膊，激动地说：

  “娘子这是成功了吧？闻起来真的好香。”

  说着，还情不自禁地深吸一[kou]气，仔细感受从烤炉内传来的香味。

  闻着这股香味，郑琬紧张的心也终于可以落下来，看来她们第一次制作蛋糕成功了。

  两个人接下来的时间就不是紧张了，而是满满的期待感，等待炉子内部的温度降低，才敢打开炉子。

  打开烤炉门的那一刻，一股裹挟着热气的[nai]香味瞬间朝着两人站在门[kou]的人袭来。

  两个人太期待都忘了这件事，下意识地将自己的上半身往后倾倒，躲避热气的袭击。

  但是却不忘呼吸这股浓郁的香味，赵青悠有些着急地催促道：“娘子，快把蛋糕取出来。”

  “诶。”

  郑琬赶

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